An easy recipe for summer – Μία εύκολη ελληνική συνταγή για το καλοκαίρι! 

Health benefits

Green beans contain vitamins C, vitamin K and Vitamin B9. It is a light plate for people who follow a conscious diet.

Ingredients

1 kilo green beans = ένα κιλό πράσινα φασολάκια

fresh or frozen = φρέσκα ή κατεψυγμένα

1 onion = ένα κρεμμύδι

100 ml olive oil = εκατό γραμμάρια λάδι

1 clove of garlic = μία σκελίδα σκόρδο

500 gr potatoes = πεντακόσια γραμμάρια πατάτες

1 tablespoon of tomato paste = μία κουταλιά σάλτσα ντομάτας

50 gr white wine = πενήντα γραμμάρια άσπρο κρασί

lemon zest of one lemon = χυμός ενός λεμονιού

400 gr canned tomatoes = 400 γραμμάρια ντομάτες σε κονσέρβα

300 gr water = 300 γραμμάρια νερό

1 vegetable cube = ένας κύβος λαχανικών

Green beans are served with feta cheeze along with slices of fresh bread.

Good apetite! – Καλή όρεξη!

Λεξιλόγιο

τα φασολάκια = beans

η κουταλιά = spoon

τα λαχανικά = vegetables

 ο φρέσκος / η φρέσκια / το φρέσκο = fresh