Christopsomo – Χριστόψωμο, the bread of Christ, is a widely known Greek Christmas custom
Christopsomo is the bread of Christ. In all parts of Greece, housewives make Christopsomo on Christmas Eve. In Peloponnese, Macedonia, Thrace, Greek islands, such as Crete, Mytilene and Kefalonia, there are special recipes for Christopsomo. When the housewives in Crete knead the dough of Christopsomo, they say: “Christ is born, the light rises, the leaven to give birth”.
Greeks eat the sweet bread of Christ on the Christmas day. It is considered the blessed bread of Christmas. Greeks cut the bread and offer it to all the guests of their house on the Christmas Day. Christopsomo is a large and round sweet bread. The bread of the Christ, in some parts of Greece, is shaped like a big bagel. It has a cross on it. The housewives make the shape of the cross on the top of it with the dough. The housewives decorate the Christmas bread with walnuts, whole almonds and raisins.The ingredients of Christopsomo are: yeast, rose water, honey, sesame, cinnamon and cloves.
All the bakeries make lots of Christosoma on the Christmas Eve. Greeks who live in big cities usually buy the bread of the Christ from the bakery of their neighbourhood.
Merry Christmas! Good luck to all who will make Christopsomo for the Christmas day!
Ένα πολύ γνωστό ελληνικό έθιμο των Χριστουγέννων, το Χριστόψωμο
Το Χριστόψωμο είναι το ψωμί του Χριστού. Σε όλα τα μέρη της Ελλάδας, οι νοικοκυρές φτιάχνουν το Χριστόψωμο την παραμονή των Χριστουγέννων. Στην Πελοπόννησο, στη Μακεδονία, στη Θράκη, στην Κεφαλονιά, στη Μυτιλήνη, στην Κρήτη, υπάρχουν ειδικές συνταγές για το ψωμί του Χριστού. Όταν ζυμώνουν το Χριστόψωμο, οι νοικοκυρές στην Κρήτη λένε: «Ο Χριστός γεννιέται, το φως ανεβαίνει, το προζύμι για να γένει».
Οι Έλληνες τρώνε το γλυκό ψωμί του Χριστού την ημέρα των Χριστουγέννων. Θεωρείται το ευλογημένο ψωμί της ημέρας των Χριστουγέννων. Οι Έλληνες κόβουν το ψωμί στο σπίτι τους και το μοιράζουν σε όσους είναι καλεσμένοι για φαγητό την ημέρα των Χριστουγέννων.
Το Χριστόψωμο είναι ένα μεγάλο και στρογγυλό ψωμί και έχει έναν σταυρό πάνω του. Το Χριστόψωμο σε κάποια μέρη της Ελλάδας έχει σχήμα κουλούρας. Πάνω στο Χριστόψωμο υπάρχει το σχήμα του σταυρού. Οι νοικοκυρές φτιάχνουν το σχήμα του σταυρού με το ζυμάρι. Στολίζουν το Χριστόψωμο με καρύδια, ολόκληρα αμύγδαλα και σταφίδες. Τα υλικά του Χριστόψωμου είναι: μαγιά, ροδόνερο, μέλι, σουσάμι, κανέλα και γαρίφαλο.
Όλοι οι φούρνοι φτιάχνουν πολλά Χριστόψωμα την παραμονή των Χριστουγέννων. Οι Έλληνες που ζουν στις μεγάλες πόλεις της Ελλάδας συνήθως αγοράζουν ένα Χριστόψωμο από τον φούρνο της γειτονιάς τους.
Καλά Χριστούγεννα με υγεία! Επιτυχία σε όσους θα φτιάξουν Χριστόψωμο για την ημέρα των Χριστουγέννων!
Λεξιλόγιο – Vocabulary
1. Χριστούγεννα = Christmas
2. το ψωμί = bread
3. η νοικοκυρά = housewife
4. τρώω = to eat
5. το υλικό – τα υλικά = ingredient – ingredients
