Moustalevria: a fast sweet made of grapes
Μουσταλευριά: ένα εύκολο ελληνικό γλυκό
What is «μούστος»;
Must is the juice extracted from grapes. The Greeks make must from white, black or pink grapes.
What is «μουσταλευριά»;
Μουσταλευριά is the aromatic cream made of μούστος. It is a delicious Greek dessert.
Τρώτε μουσταλευριά;
Υλικά
-έξι κούπες μούστο
6 cups grape must
-μία κούπα αλεύρι ή κορν φλάουρ
1 cup flour or corn – flour
-1 κλαδάκι αρμπαρόριζα (για άρωμα)
1 sprig of rose-scented geranium
-κανέλα και τριμμένα καρύδια για το σερβίρισμα
cinnamon and crushed walnuts for serving
Λεξιλόγιο – Vocabulary
1/ o μούστος = grape cream
2/ το αλεύρι = flour
3/ το καρύδι = walnut
4/ τρίβω = to crush
5/ σερβίρω = to serve
